Koolhydraatarm amandelmeel

 

Mensen die een koolhydraatarm dieet volgen zullen amandelmeel wel kennen. Voor anderen is het misschien onbekend, wat heel jammer is.  Amandelmeel is namelijk super gezond en een goede vervanger voor meel.  Koolhydraatarm Amandelmeel bestaat enkel uit gemalen amandelen met twee varianten: ongeblancheerd of geblancheerd.  De geblancheerde variant is ontdaan van het bruine velletje.  De hoge voedingswaarde van amandelen maakt ze ook prima geschikt als volwaardige maaltijd.


 

De voordelen van amandelmeel

 

Als je de voedingswaarde van amandelmeel bekijkt dan valt het volgende op:
 

  • rijk aan vitaminen B1, B2, B6 en E
  • bevat veel gezonde vetten
  • rijk aan hoogwaardige eiwitten, bijna 20 gram per 100 gram amandelmeel. Dat is evenveel als vlees of yoghurt
  • bevat veel mineralen zoals calcium, zink, koper, mangaan, selenium, ijzer, fosfor, kalium, magnesium en chroom


 

De zeer gunstige samenstelling van de vetzuren van amandelmeel wordt in verband gebracht met een beschermende werking van hart en vaatziekten. Daarnaast zorgen amandelen ook voor een lager cholesterolgehalte en beschermen ze tegen diabetes. Ook bevatten amandelen veel vezels die spijsverteringsklachten kunnen helpen voorkomen en die helpen bij de stoelgang.
Koolhydraatarm amandelmeel past prima in een dieet.  In noten zitten veel vetten, maar dit wil niet zeggen dat je er dik van wordt. Uit onderzoek blijkt zelfs dat het dagelijks consumeren van noten je te beschermen tegen overgewicht.


Andere voordelen zijn:
 

  • het is licht verteerbaar
  • Koolhydraatarm amandelmeel bevat per 100 gram maar 5,77 gram koolhydraten. Daardoor past het prima in een koolhydraatarm dieet.

 

Steviala amandelmeel - 400 gram

8,95 €Prijs
  • Voedingswaarde per 100g
    Energie         2514,32 kJ
    Energie         600,94 kcal
    Koolhydraten 5.77
    waarvan suikers       4.63g
    Eiwitten       21.4g
    Vetten 52.52g
    Verzadigde vetten    3.95g
    Vezels 9.9g
    Natrium        0.019g

  • Ingrediënten:
    100% Amandelmeel 

    Allergenen:
    Kan sporen van bevatten van noten, gluten en mais.