Het brood van Adam's brot is ontwikkeld voor mensen die koolhydraatarm eten maar ook voor mensen die keto eten want per 100 g heb je maar 1,1g koolhydraten!
De smaak is erg lekker, toch anders dan gewoon brood maar een hele mooie vervanger, om niet te zeggen de beste!
Bereiding
Schenk in een glas 230 ml handwarm water (25 - 30 graden) en voeg de gist hierin aan toe en roer dit goed door elkaar. Doe de broodmix in een grote kom en voeg de water met gist uit het glas toe en kneed 2 minuten alles goed door elkaar. Plaats het deeg vervolgens in een ingevet broodblik of cakeblik. Laat het brood 45 minuten in de oven op een temperatuur van 45-50 graden rijzen. Haal het deeg na 45 minuten uit de oven en besprenkel het met water en plaats nog eens 50 minuten in de oven op een temperatuur van 200 graden.
Hoe kan ik Adam's Brot bewaren?
Het brood kan u invriezen of in de broodtrommel bewaren (niet in een plastic zak). Ik heb het brood zelf eerst laten afkoelen en daarna 2 dagen een schone theedoek bewaard, in de frigo bewaart het brood nog langer.
Adam's Brot Broodmix : eiwitrijk bruin brood
Voedingswaarden Adam's Brot bruin
100 gr
per snee (35 gram)
Kcal
227
79,45
kJ
979
342,65
Vetten (g)
4
1,4
waarvan verzadigde vetten (g)
0,3
0,105
Koolhydraten (g)
1,1
0,385
waarvan suikers (g)
0,2
0,07
Vezels (g)
9,5
3,325
Eiwitten (g)
42
14,7
Zout (g)
0,8
0,28
Donker brood met zonnebloemeiwit
Ingrediënten
Vital tarwe eiwit, biologisch zonnebloemeiwit * , lijnzaad, zonnebloemplitten, havervezel, appelvezel, kristalzout,gist, specerijen
*deels ontolied
Allergenen
Kan sporen van sesamzaad bevatten